Si Pahit Yang Bermanfaat, Begini Cara Membuat Jus Pare Untuk ASI

Sebagai Ibu menyusui, apa pun caranya akan rela dilakukan demi memperlancar aliran ASI untuk mencukupi kebutuhan gizi si kecil. Selain menjaga asupan makanan sehat setiap hari, Ibu mungkin juga butuh booster ASI agar tetap lancar menyusui.

Ada banyak booster ASI yang beredar di pasaran, bisa dalam bentuk kapsul yang berisi ekstrak daun katuk, daun torbangun dan lain sebagainya. Tapi, nggak banyak yang tahu ternyata sayur pare juga bisa menjadi booster ASI yang nggak kalah bagus lho Bu.

Meski rasanya pahit, ternyata pare punya manfaat yang penting untuk melancarkan ASI. Selain dimasak sebagai lauk sayuran, pare juga bisa di jus dan memiliki rasa yang cukup enak.

Pare atau Momordica charantia memang sudah lama dikenal sebagai sayuran yang dipercaya dapat memperbanyak ASI, menyembuhkan luka hingga menurunkan kadar gula darah. Memang, tidak ada pelancat ASI paling baik ketimbang hisapan si kecil.

Tapi nggak ada salahnya untuk mencoba kan, Bu? Yuk simak cara membuat jus pare untuk pelancar ASI dalam artikel berikut ini ya.

Manfaat jus pare untuk Ibu menyusui

Sayuran pahit yang kaya akan manfaat ini jika diolah dengan baik sebenarnya punya rasa yang cukup enak. Melansir Boldsky rasa pahit dari bitter gourd atau pare dapat membantu memperbanyak suplai ASI pada Ibu menyusui.

Sebab pare kaya akan serat, asam folat, phytonutrient serta vitamin A dan C yang sangat baik untuk tubuh Ibu menyusui. Nggak hanya itu, pare juga kaya akan antioksidan yang cukup tinggi yang dapat menangkal radikal bebas.

Tentunya jika didukung dengan konsumsi makanan yang bergizi setiap hari, maka pare dapat meningkatkan produksi ASI pada Ibu menyusui. Berikut adalah manfaat jus pare lainnya yang perlu kamu ketahui:

• Membantu menurunkan gula darah;
• Mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh;
• Mengandung senyawa anti kanker;
• Bantu penuhi kebutuhan folat bagi si kecil;
• Meningkatkan kekebalan tubuh Ibu dan bayi; dan
• Membantu menurunkan berat badan setelah melahirkan.

Cara membuat jus pare untuk pelancar ASI

Agar tidak pahit, jus pare ternyata bisa dimodifikasikan dengan beragam buah lain favorit Ibu lho. Misalnya saja dengan nanas, strawberry ataupun yoghurt. Nggak hanya itu, untuk menghilangkan rasa pahit dari pare ada baiknya sebelum di buat jus rendam pare terlebih dahulu di dalam air garam.

Kemudian remas-remas hingga tekstur daging menjadi layu, lalu rebus menggunakan air dan gula hingga mendidih. Nah, untuk lebih jelasnya mengenai cara membuat jus pare yuk simak resep jus pare untuk melancarkan ASI Busui berikut ini:

1. Resep jus pare anti pahit

Bahan:

• 1 buah pare(usahakan pilih pare ukuran sedang);
• 2 sdm madu;
• 2 sdm gula;
• 2 sdm cuka;
• 1/2 gelas air putih; dan
• Secukupnya yoghurt.

Cara membuat:

1. Kupas kulit bagian luar pare yang kasar, buang bijinya. Lalu potong pare ukuran sedang, kemudian remas-remas dengan taburan garam dan rendam selama 10-15 menit.

2. Cuci kembali pare menggunakan air matang, lalu rendam di dalam semangkuk yoghurt untuk menghilangkan rasa pahit kurang lebih selama 30 menit-1 jam.

3. Cuci kembali pare yang sudah di rendam dengan yoghurt, lalu rebus pare bersama gula dan cuka hingga matang dan mendidih.

4. Dinginkan, siapkan bom pare siap dijus menggunakan air putih ditambahkan dengan madu atau tambahan gula. Kamu juga bisa menambahkan es batu dan perasan lemon untuk mengurangi rasa pahit yang tertinggal.

2. Resep jus pare segar

Bahan:

• 1 buah pare ukuran sedang, buang bijinya kemudian rebus menggunakan gula dan cuka;
• 2 sdm perasan jeruk lemon;
• 3 sdm madu atau gula;
• 200 gr buah nanas;
• Secukupnya daun mint; dan
• Secukupnya air.

Cara membuat:

1. Masukkan pare yang sudah di rebus ke dalam blender, tambahkan air dan perasan jeruk lemon, madu atau gula dan nanas.

2. Optional: ketika jus sudah halus, boleh tambahkan daun mint kemudian blender sebentar.

3. Tuangkan ke dalam gelas, sajikan bersama es batu.

3. Resep jus pare wortel 

Bahan:

• Siapkan 1/2 buah pare yang sudah direbus;
• 1 buah wortel;
• 1 buah tomat;
• 2 sdm yoghurt;
• 2 sdm gula/madu;
• Secukupnya air; dan
• Secukupnya chia seed.

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan sayuran, kemudian blender bersama dengan pare yang sudah direbus.

2. Tambahkan yoghurt, air dan gula atau madu. Blender hingga halus.

3. Tuang ke dalam gelas, beri taburan chia seed dan sajikan selagi dingin.

4. Resep mangga pare mint

Bahan:

• 200 ml air;
• 1 buah mangga harum manis potong;
• 1/2 buah pare yang sudah di rebus; dan
• 2 lembar daun mint.

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, blender hingga halus. Tidak perlu dicampurkan gula atau madu karena sudah ada rasa manis alami dari mangga.

2. Siap disajikan dengan taburan chia seed ataupun es batu.

Nah, itu tadi adalah resep jus pare pelancar ASI yang bisa kamu buat di rumah. Silakan modifikasi sesuai dengan buah atau sayuran lain yang kamu suka ya Bu, selamat mencoba!

Editor: Dwi Ratih